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日本 島之香 海苔佃煮

日本 島之香 海苔佃煮

島岡的佃煮是將嚴選的食材與新鮮的醬油、砂糖、調味料一起熬煮而成。

製作食物時,會在湯料中加入醬油、糖、味醂、鹽等調味料。

通過使用佃煮代替調味料,您可以輕鬆烹製豐富美味的菜餚。

這是因為醬油中的氨基酸和糖在煮時會發生反應,產生美味的味道。

我將介紹使用島岡佃煮作為調味料的菜餚。


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Description

島岡的佃煮是將嚴選的食材與新鮮的醬油、砂糖、調味料一起熬煮而成。

製作食物時,會在湯料中加入醬油、糖、味醂、鹽等調味料。

通過使用佃煮代替調味料,您可以輕鬆烹製豐富美味的菜餚。

這是因為醬油中的氨基酸和糖在煮時會發生反應,產生美味的味道。

我將介紹使用島岡佃煮作為調味料的菜餚。


原材料來源

海苔於二月至三月收穫,島岡使用的海藻主要有4種

Susabinori(生)[生海藻]

將乾susabinori切割並乾燥成盤子[ita nori]

伊勢海藻的原始海藻[Ise nori]

從岩石等地方收穫的Susabinori。

本產品使用的原料海藻是從小豆島收穫的海藻。

它直接從農場運來,儲存在我們自己的冰箱中直到準備使用。

儘管簡單地稱為海藻,但海藻的味道、顏色和形狀(厚度)根據當年海水的營養成分和溫度而有所不同。

美味佳餚的秘訣在於,不僅在採購時仔細檢查食材的狀況,而且在烹飪時也要仔細檢查。


品質及衛生管理

海苔可以從海裡收穫。

因此,收穫的海藻中含有海藻以外的物質,例如貝殼。

在島岡,我們採取以下措施去除海藻中的異物。

(第1部分)海藻原料通過分選機去除異物。

(第2部分)用人眼和手仔細檢查。整理異物。

將海藻放入大豆中煮熟後,我們檢查鹽含量和味道。

只有那些合格的才會被運送並交付給您。


關於海藻的營養

海藻的特點是含有大量的膳食纖維和蛋白質!

當聽到膳食纖維含量很高時,很容易想到牛蒡、紅薯等蔬菜,但實際上,海藻中含有更多的同等重量的食物纖維(牛蒡(約0.60%)和海苔(約30%) )) 。

水溶性膳食纖維保留糞便中的水分,不溶性膳食纖維則促進腸蠕動並將其排出。

海藻是一種均衡的成分,提供兩種膳食纖維的功效。


海苔佃煮190g

成分: 海苔、醬油、葡萄糖果糖液糖、糖稀、砂糖、調味劑(氨基乙酸)、關華豆膠、焦糖色素、食品防腐劑(己二稀酸鉀)、寒天

過敏原:本產品含大豆及小麥


淨重:190g

保存期限:兩年

產地:日本香川縣

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